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2019-02

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焼き菓子も春の軽い味なアイテムに

バレンタインデーが終わり、

その時の買われた方が、再びトリュフの羊羹や
クランチチョコの「茜と葵」を買い求めて
お店を訪れていました。

店内で販売している焼き菓子も
少しずつ春アイテムになってきています。



まずは口当たりがよくクリームたっぷりに
ダグワーズ。



ピンクの色は、イチゴあじ、もうひとつは、
加賀の紅茶味になります。



続々入荷中です。 コーヒーのお共に。

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早いですが、春の味が届きました

好評のうちに今年も販売終了しました、

「かがやきブレンド」。

カップで出せば、「飲みやすいね」とよくいわれ
「手頃やし買って行くわ」と声がかかりました。



そして、次の季節ブレンドは
そう、「春 ブレンド 」です。

今年の「春ブレンド」は、新登場の

ブラジル産フルッタ・メルカドンを贅沢に配合した

ブレンド珈琲です。

「 フルーツ市場 」という意味を持つ

ネーミングで発売中のフルッタ・メルカドンは、

今が旬のコーヒーです。(丸の内本店 店長さん 談 )

天然酵母を使った製法で処理をし

完熟フルーツのようなフレーバーを引き出したコーヒーです。

長年の研究によって発見された新しいブラジルコーヒーです。



今年の春ブレンドも格別な味わいに。

完熟フルーツの芳醇な香りを思わせる独特なフルーティさは

春風のように清々しくちょっぴり甘酸っぱさを感じる

軽い口当たりをお楽しみ下さい。



タイミングが合えばカップコーヒーとして
お飲みいただけます。

販売は、毎度の如く桜が咲くころまでです。

昨年のように大雪ではないので

今年の桜の開花は早そうかなと。。

オンラインストアでも販売中です。→ 春ブレンド 

実はコーヒーで出来ています。

お客さんの合間を縫って入って来たのは
宅配業者さん。
大きめの紙パックに「こわれもの」にステッカが。



早速、紙パックを開けて中身を取り出すと
商品が一点入ってました。

先日、仲の良いコーヒーショップの方に
「面白いものがある」と、紹介してもらい
じゃんけんで負けたので取り寄せることになり・・・
その品物が届いた訳で。

パッケージにはカプチーノの写真が
描かれています。
これ何だと思います?



パッケージの裏面には、中の商品の説明書きが
あります。しかし、全文英語!?

Ten cups of espresso preparation have to be........
と14行もあるー(/´△`\)



と、その14行下に日本語表記が(〃´o`)=3

「1組のカップ&ソーサーを作るのに
エスプレッソ10杯分もの抽出カスが使われて
います。・・・・」と。



写真にも書いてありますが、
中身はコーヒーカップ&ソーサーであります。
しかも、コーヒーのカスで作られております。



中身が入ってるこの黒色のスタンドバックは
どうもコーヒー豆を入れて販売する袋を
利用しているようです。
そこもエコ意識なのでしょうか。



そして、ようやく中身のコーヒーカップが登場 !
見た目、プラスチックな感じで軽いです。

ソーサーの表面は磨かれておらずちょっとキズだらけ
に見えます。

20190221152923566.jpg


作りも接合部分や文字の部分が雑な作りが
目立ちます。その点はお国柄ってやつでしょうか。

ほのかにコーヒーの香りがするような
しないいうな・・・

こうやって、エコ意識が高まっている
証拠なんでしょうね。

当店でも、よく「あんちゃん、コーヒーカス
分けて」っと、声がかかります。

割りと使われているのが、猫避けだとか。
また畑に撒いて虫除けに使う方も。

ちなみにこのコーヒーカップ&ソーサーは
エスプレッソシングル用の小さいサイズも
ございます。
ネットで探してみてね。

ちょびっとプレミアムに。

もうすぐ、バレンタインですね。
店頭には、人気のチョコレートの羊羹
「自家焙煎カカオの羊羹」のプレミアムになった
商品が入荷しました。



その名も、「 トリュフ 羊 羹 」です。
自家焙煎カカオ羊羹の箱より
ちょっと和風チックにして、
水引までつけちゃいました。



中はというと、バラバラに9粒入っています。

自家焙煎カカオ羊羹を1つずつチョコレートでコーティング。
そして、1つずつココアパウダーでまぶしました。



お箱には、その場で召し上がってもらってもいいように
「黒文字」(=木の楊枝)が付属されていますよ。



数量限定で店頭販売いたしておりまーす。

尚、こちらの商品は、店頭販売のみです。
オンラインストアでは、販売しておりませんので
あしからず。

無料です、限定3,000食。

お店のカウンターテーブルに置かれている
冊子や雑誌ラックの整理をしていたら、
今年も開催される(た)食のイベント
フードピア金沢のパンフレットを発見。
いつの間にか置いていってくれたみたいで。



先週の土曜に街の商業ビル前広場で
イベントしてたのは、フードピアの
オープンセレモニーだったのかと、
ここで知るΣ( ̄ロ ̄lll)わたし。



こちらも毎年恒例となりました
協賛イベント、近江町市場ふるまい鍋が
ございます。



本日10時からふるまわれます。
今年は、フグ鍋が仲間入り。
4種類計3,000食が
無料で振る舞われます。



実は石川県は天然フグの漁獲量が
日本一なんだとか。

フグと言うと下関のフグを思い浮かべますが。
よくよく考えてみれば、石川県には
フグの卵巣をヌカで着けた珍味が
ありました。

早くも120名ほど並んでるとか。
さて今年は、おこぼれ当たる(=貰える)
かな。

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プロフィール

金澤屋珈琲店 

Author:金澤屋珈琲店 

コーヒー専門店金澤屋珈琲店は、石川県金沢市の金沢城公園の黒門口にネルドリップ専門の「本店」、金沢近江町市場内にはセルフスタイルの「近江町市場店」があります。

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