FC2ブログ

2015-01

るるぶフリーに載ってます。

市場側の入口にテラス席の方が見れるように陳列した
おすすめ商品。



そうそう、こちらの商品、この界隈で配布されている情報雑誌
るるぶフリーに掲載されていました。



ページをめくると、金沢のお土産特集に、



カカオ羊羹、コーヒー羊羹と
オリジナルドリップカフェ・金澤珈琲がありました。



ででーんと多めにご用意しておりますので、
まとめて買われても大丈夫ですよ。
小分けの袋もご用意してお待ちしております。

道草していこ

市場側カウンター角にちょこんと佇む一匹のクマ。

気弱そうに吹き出しを使って呼び込中



みちくさコーヒーして行こう!

案外、見てるようで
「そういえば、このみちくさコーヒーって?」と
帰り際に聞かれます。
わりと、
みちくさコーヒーと客引きキャッチコピーは
見かけるようで、ふらっと入ってしまうのだとか。

店内は、大型ストーブもあってけっこう暖かいですよ。
お買い物やお散歩途中にお立ち寄りくださいませ。

また、コーヒー豆購入時にプレゼントしている
麻袋もまだまたありますよ。

そんなドリップ・・・アリです

こちらの店舗は

金沢のお城、金沢城公園の脇にある

丸の内本店と違い

セルフスタンドのお店で、来店数が

一度に10人で来る時もあり

コーヒーメーカーで提供しています。

それで、もっとうまい珈琲をとの社長からのお達しで

自動で淹れれお湯を手で淹れてみればと思った次第で。

では早速、直接ホットの上にドリッパーをセットして



コーヒーマシンに装備されている給湯口からお湯をとり、ポットで注ぎ始めてみます。



ハンドドリップと同じ要領で蒸らしをしてから
お湯を注いでみました。



そして 3.4度に分けお湯を注ぎ、普段抽出している量で
ドリッパーを外してみます。



試飲カップにとって飲み比べ。



う~ん、確かに普段入れているよりはコクが
でてます。が、給湯口からのお湯が抜き取るたびに
温度が下がっていたようで、けっこうぬるい。

なかなかうまくいかないようです。

さて、再チャレンジ。

お誘いします☕

来る来月18日にコーヒーを楽しむ会が開催されるようです。



『 みんなが知りたい、本当に美味しいコーヒー。 その真髄とは 』

と、題して

株式会社ミカフェート代表取締役社長
川島 良彰さんと

石光商事(株)研究開発室室長
石脇 智広さんを講師にお迎えして

お話をしてもらえます。
お土産にコーヒー豆がもらえますよ。
くわしくは、店内に設置のチラシをご覧ください。

ウインドウショッピング

寒い日が続きます。

近江町市場内は屋根テントが張られていますが

間口が広いため風雨共に吹き込んできてしまいます。

今の時期、観光の方たちも天候が悪いので、

観光バスの停留所から一番近い市場入口から入って

メインの通りをぐるりと回り

バスへと戻ってしまいます。

それでもバスの車窓から見た

アイキャッチにと、窓際カウンター席に販売ブースを設置。



これだと店内にいて手に取れる近さにあり、



外からも

「何かあるぞ」となるのでは。と考えた次第です。

目にとまったら立ち寄って下さいね。


NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

金澤屋珈琲店 

Author:金澤屋珈琲店 

コーヒー専門店金澤屋珈琲店は、石川県金沢市の金沢城公園の黒門口にネルドリップ専門の「本店」、金沢近江町市場内にはセルフスタイルの「近江町市場店」があります。

カテゴリ

近江町市場店・店長日記 (770)
コーヒー豆 (22)
アレンジシュー (8)
近江町市場イベント (17)
販売商品 (10)
アレンジメニュー (2)

月別アーカイブ

QRコード

QRコード

検索フォーム

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

RSSリンクの表示