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2014-01

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そろそろ支度を。冬の伝統行事

金沢市湯涌温泉で26日、
冬の風物詩「氷室の仕込み」が行われ、
雪やみぞれの中、地元住民と観光客が、
湯涌温泉・玉泉湖畔の氷室小屋に
雪をたっぷりと詰め込んでいきました。

氷室の仕込みは
6月の「氷室開き」まで小屋に貯蔵する雪を
詰め込む作業です。

今年は雪不足が心配されていましたが、
先週まとまった雪が降り、予定通り開催。

1122.jpg


深さ2・5メートルの小屋に運びいれていきます。
地域の子供たちや、金沢学院大ラグビー部の方なんかも
手伝っての大仕事。
その日のうちに終わるの方思いきや

仕込み作業は2月まで続くのだそうです。

冷蔵庫のない時代、
江戸時代の加賀藩では、将軍家に献上する雪を
保存していたことにちなんで行われている
「氷室」と呼ばれる小屋の中に雪蓄え、
夏に取り出して
観賞用として将軍家に献上していました。

氷室に運び込まれた雪は
およそ半年間保管されて
6月末の「氷室開き」に合わせて
取り出されるということです。

fc2_2013-07-05_14-14-42-167.jpg


金沢の伝統行事です。
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大寒と、連絡くーと

昨日は二十四節気のひとつ
『大寒』でした。
晴れてしまったおかげで、
放射冷却となり気温がぐっと下がり
路面は凍結してましたね。
日中もなかなか気温が上がらず
ココアやカフェラテの注文が
多かったです。

連絡ですが、コットンフィルターが
販売終了となります。

3~5杯用の#102は終売。

1~3杯用の#101は、
残り3点です。



終売後は、酸素漂白タイプの
ペーパーフィルターになります。

尚、店頭では、扇型のペーパー
フィルターのみの販売です。

静かな日曜日

1月19日日曜日です。
昨日は晴天の一日でしたが、
今日はあいにくの❅雪降りです。



おまけに日曜なので、
静かです。



雪が、吹き込むので、
表の席は1組使えない
です。



丸の内本店から避難して
植物が✿花咲かせてしまいました。

ストーブのチカラでしょうか。



そんな近江町市場店へ



センター試験開催。

毎年なんでこの寒い時期に
するのかと思って早幾年…。

今年も
大学入試センター試験が
今日から始まりますね。

本格的な受験シーズンが幕を開ける。

今年は、過去最多となる843の大学が
センター試験を利用しているということです。

昨晩のニュースで、
金沢で会場の一つ金沢大学
角間キャンパス会場の
映像がながれてました。

センター試験は全国693の試験場で
今日明日の2日間行われ、
今年は56万人あまりが受けるようです。

そして、合 格 珈 琲 飲んで

edit_2013-12-24_12-06-49-139.jpg


頑張れ受験生。

新商品発売です~♪

まったく出番の無い雪かきスコッパー



天気予報では雪と言ってたのに

曇り空。

管轄の気象台が新潟にあり、大雪と
言われちゃうのがたまにきず。

どちらかと言うと、みぞれ寄りの雪が
多いのです。

そんな寒い毎日ですが、ちょっとでも楽しんでもらおうと

新商品でーす。

大人気シュークリームに、

チョコレートのカスタードたっぷり

ショコラ・シューの登場です。



アクセントの生クリームは入れず

クラッシュナッツをちりばめてあります。



1つ 250円

ご賞味あ~れ~♪


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プロフィール

金澤屋珈琲店 

Author:金澤屋珈琲店 

コーヒー専門店金澤屋珈琲店は、石川県金沢市の金沢城公園の黒門口にネルドリップ専門の「本店」、金沢近江町市場内にはセルフスタイルの「近江町市場店」があります。

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