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2019-04

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春の準備

ご近所さんがコーヒーを買いに来て
お店を出た後、カウンターに家の鍵が居残り!
慌てて外へ。

無事渡せて、向を見ると、庭師さんが
車をとめていました。



今年も雪吊りの外し作業のようです。
半日かかって支柱と、縄を片付け、剪定し
終わったようです。



兼六園でも雪吊りの取り外しや

土壁の回廊がある武家屋敷街の土壁に
施されていたコモ外しも

この数日中に行われるようです。
今年のさくらも例年通り4月1日開花
その週末、満開でしょうか。


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焼き菓子も春の軽い味なアイテムに

バレンタインデーが終わり、

その時の買われた方が、再びトリュフの羊羹や
クランチチョコの「茜と葵」を買い求めて
お店を訪れていました。

店内で販売している焼き菓子も
少しずつ春アイテムになってきています。



まずは口当たりがよくクリームたっぷりに
ダグワーズ。



ピンクの色は、イチゴあじ、もうひとつは、
加賀の紅茶味になります。



続々入荷中です。 コーヒーのお共に。

早いですが、春の味が届きました

好評のうちに今年も販売終了しました、

「かがやきブレンド」。

カップで出せば、「飲みやすいね」とよくいわれ
「手頃やし買って行くわ」と声がかかりました。



そして、次の季節ブレンドは
そう、「春 ブレンド 」です。

今年の「春ブレンド」は、新登場の

ブラジル産フルッタ・メルカドンを贅沢に配合した

ブレンド珈琲です。

「 フルーツ市場 」という意味を持つ

ネーミングで発売中のフルッタ・メルカドンは、

今が旬のコーヒーです。(丸の内本店 店長さん 談 )

天然酵母を使った製法で処理をし

完熟フルーツのようなフレーバーを引き出したコーヒーです。

長年の研究によって発見された新しいブラジルコーヒーです。



今年の春ブレンドも格別な味わいに。

完熟フルーツの芳醇な香りを思わせる独特なフルーティさは

春風のように清々しくちょっぴり甘酸っぱさを感じる

軽い口当たりをお楽しみ下さい。



タイミングが合えばカップコーヒーとして
お飲みいただけます。

販売は、毎度の如く桜が咲くころまでです。

昨年のように大雪ではないので

今年の桜の開花は早そうかなと。。

オンラインストアでも販売中です。→ 春ブレンド 

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プロフィール

金澤屋珈琲店 

Author:金澤屋珈琲店 

コーヒー専門店金澤屋珈琲店は、石川県金沢市の金沢城公園の黒門口にネルドリップ専門の「本店」、金沢近江町市場内にはセルフスタイルの「近江町市場店」があります。

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